Στρούντελ μήλου

3

Μέτριας Δυσκολίας  / Μερίδες: 2 στρούντελ / Προετοιμασία: 50′ / Χρόνος: 30′

Υλικά

  • 6 φύλλα κρούστας
  • 8 μήλα διαφορετικών ποικιλιών
  • 2/3 κούπας ζάχαρη καστανή, κρυσταλλική (ή λευκή)
  • 1/2 κούπα καρύδια χοντροσπασμένα
  • 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα
  • 1 κούπα σταφίδες
  • 125 γρ. βούτυρο, λιωμένο
  • 5-6 πτι μπερ αλεσμένα

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.

Πλένουμε τα μήλα, τα καθαρίζουμε από τις φλούδες και τα κουκούτσια τους και τα κόβουμε σε φέτες. Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη, τα καρύδια, την κανέλα και τις σταφίδες.

Απλώνουμε το ένα φύλλο κρούστας στον πάγκο εργασίας μας, το αλείφουμε με βούτυρο και το πασπαλίζουμε με ελάχιστο τριμμένο μπισκότο.

Απλώνουμε από πάνω το δεύτερο φύλλο και επαναλαμβάνουμε. Στρώνουμε από πάνω το τρίτο φύλλο, το βουτυρώνουμε και αδειάζουμε τη μισή από τη γέμιση.

Τυλίγουμε προσεκτικά σε ρολό, από τη μακριά πλευρά των φύλλων, φροντίζοντας να μην φύγει από μέσα η γέμιση.

Αλείφουμε την επιφάνεια του στρούντελ με βούτυρο και το χαράζουμε με μαχαίρι για να βγαίνει η υγρασία (μικρές μαχαιριές).

Φτιάχνουμε με τον ίδιο τρόπο το δεύτερο στρούντελ. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά.


 

Αυτή την Κυριακή με την Καθημερινή

Πηγή

Loading...

Οι απόψεις που εκφράζονται στα σχόλια των άρθρων δεν απηχούν κατ' ανάγκη τις απόψεις της ιστοσελίδας μας, το οποίο ως εκ τούτου δεν φέρει καμία ευθύνη. Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πηγή, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.‌‌

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ