Μπιφτέκια με ρίγανη και δενδρολίβανο

6

Υλικά

  • 1 κύβος Knorr Κλασικός Ζωμός Βοδινού
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο Άλτις
  • ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη
  • 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά
  • 4 κ.σ. φρυγανιά, τριμμένη
  • 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
  • 1 κ.σ. δεντρολίβανο, αποξηραμένο
  • 1 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη
  • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

  • Σε μικρό αντικολλητικό τηγάνι, σοτάρουμε τον κύβο, τριμμένο, και το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο 2’-3’.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε με κουτάλα τον κιμά με το μείγμα του κύβου και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
  • Πλάθουμε τα μπιφτέκια, μέτρια σε μέγεθος, και τα πιέζουμε ελαφρά με την παλάμη μας, ώστε να μην είναι πολύ φουσκωτά.
  • Τυλίγουμε κάθε ένα ξεχωριστά με μεμβράνη. Βάζουμε τα μπιφτέκια στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον, για να σφίξουν και για να ενωθούν οι γεύσεις.
  • Μεταφέρουμε τα μπιφτέκια σε αντικολλητικό ταψί, το τοποθετούμε επάνω στη μεσαία σχάρα του φούρνου και τα ψήνουμε στο γκριλ για 10’-12’ από κάθε πλευρά.

Tip:

  • Μπορούμε να σερβίρουμε τα μπιφτέκια γαρνίροντας κάθε ένα με μια φέτα φρέσκιας ντομάτας και μια λεπτή φέτα από κίτρινο μαλακό τυρί ή θρυμματισμένη φέτα.  ΠΗΓΗ

Οι απόψεις που εκφράζονται στα σχόλια των άρθρων δεν απηχούν κατ' ανάγκη τις απόψεις της ιστοσελίδας μας, το οποίο ως εκ τούτου δεν φέρει καμία ευθύνη. Για τα άρθρα που αναδημοσιεύονται εδώ με πηγή, ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρουμε καθώς απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών τους και δεν δεσμεύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπο την ιστοσελίδα.‌‌

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ